最近抖音上幾個賬號挺火的，比如【辛吉飛】、【劉慫】，建議大家也去看看，怎么說呢，在刷新我三觀的同時，也在我亂吃小吃攤的路上拉了我一把~

伴隨著他們的火，這幾個詞匯也進入了我們的視野，比如“三花淡奶”、“?？怂箍萍肌?/span>等，不得不說，隨著科技日新月異，無論在哪個行業(yè)，都有了顛覆性的改變。

那么到底什么是“三花淡奶”，什么是“海克斯科技”呢？

在我國銷售的三花淡奶一般分為全脂和植脂兩種：其中全脂版本是由新鮮牛奶濃縮制成，算是濃縮牛奶，經(jīng)過蒸餾的淡奶水分比鮮牛奶少一半，口感爽滑細膩；而視頻中出現(xiàn)的雀巢三花植脂淡奶實際上是一種人工合成品，主要成分是鮮牛乳、大豆磷脂、磷酸氫二鈉、增稠劑等。據(jù)了解，三花植脂淡奶主要用來制作各種各樣的菜肴，比如湯羹和一些甜點等，用途十分廣泛。植脂淡奶成本低廉，比一般淡奶要便宜些，在餐飲業(yè)很常見。

本身這種添加劑是合法合規(guī)的，但是如果長期吃，肯定對健康沒什么好處。

而“?？怂箍萍肌?/span>又是什么呢？

其實這個名稱本來是一款游戲中一個“魔法+科技”的技能的名稱，用在食品行業(yè)就是用各種食品添加劑來讓食物更加美味的各種添加劑和技能。

羊湯不夠白，加一勺三花淡奶，羊湯變得白如雪；速凍肉餃子成本太高，大豆蛋白配上廉價蔬菜、低質(zhì)面粉，足可以假亂真；做的芝麻醬不夠香，那就用花生醬代替，加上芝麻香精，媲美火鍋店的調(diào)味味道....

而在食品行業(yè)里，一是因為平常人如果不在這個行業(yè)知道其中內(nèi)情的不多，二是大多數(shù)人對于食品中的科技力量還是知之甚少，看了這些之后，我才明白，為什么自己做飯做不出外面吃飯的時候那種肉的嫩滑了，這也是歸功于科技的助力啊。越是聞著香的、越是好吃的（除去食材本身的鮮）越是要提起戒心，事出反常必為妖啊。

最讓我感到驚詫的，就是平常經(jīng)常吃的一些羊肉卷、牛肉卷這些，除了是合成肉，也會添加很多添加劑，為了保持食物誘人的色澤和風味。不得不說，看完這些最大的感受還是：以后還是盡量別在外面吃了，能自己做就自己做吧！

還有一些我想都沒想到的，比如芝麻將、羊湯、粥、麻辣燙、加了嫩肉粉的牛排、燒烤等，原來沒聽過的一些詞匯也有了了解，比如“嫩肉劑”、“保水劑”、”亞硝酸鈉“等等~

說這些，并不是為了讓大家恐慌，有買的就有賣的，而且這些東西存在也有其中的合理性，脫離劑量談毒性是沒有意義的。在市場監(jiān)管范圍內(nèi)的食物，其中添加劑含量也是符合規(guī)范要求的，所以大家也不用談之色變。

但是，看這些只是為了讓大家更清楚地看清事物的本質(zhì)，看清這個世界。這樣當我們做選擇的時候，不是很懵懂的只是去吃，而是知道這個東西是怎么從原產(chǎn)地進入到你的餐桌的。你可以更加清楚地去選擇“吃”或者“不吃”。

看完這些，我只想說：

1、平時吃飯盡量自己做，選擇能夠看到食物本質(zhì)的食材。

2、少點外賣，不得已點外賣的時候，盡量選擇有實體店的商家。

3、外面的小吃攤盡量不要吃。

4、一分價錢一分貨，想想自己買肉做要多少錢，然后再衡量看看商家是否有利潤。

5、學會看食品配料表，這也是一種必備的生活技能。提升自己對社會各方面的認知，才能吃得明白。

就醬，祝大家吃得開心~

物為美惡，過則為災(zāi)

一簞食，一瓢飲，四方味好

帶著腦子吃飯，知食乃食