如何清除科技與狠活對身體的傷害
“?？怂箍萍寂c狠活”為什么不能吃？
想必大家最近或多或少都聽過或關(guān)注過?？怂箍萍寂c狠活。“?？怂箍萍肌币辉~，本是來源于英雄聯(lián)盟游戲，指的是“魔法與科技的全新意外融合物”，可以用它來制造任何人都可以使用的工藝品。這個詞被用在各種食品添加劑上后，在很大程度上加深了人們對這些東西的認知和印象。或許我們很多人都沒想到，爸媽嘮叨了多少年，左一句“不要吃垃圾食品”，右一句“對身體不好”……
居然抵不過兩位抖音博主的“我一勺三花淡奶”“全是科技與狠活兒”，來得直接有效。而這幾句最近突然走紅的網(wǎng)絡熱梗，源自抖音博主辛吉飛和劉慫。辛吉飛發(fā)布了一系列關(guān)于我們經(jīng)常見到的街邊美食的制作短視頻，詳細還原了一些小吃的制作過程。
隨之而來的，這些看似神奇的食品添加劑在網(wǎng)絡的輿論中，被成功地冠上響當當?shù)耐馓柡？怂箍萍肌?/span>另一位叫“劉慫”的博主，則為“?？怂箍萍肌钡淖呒t再次添了一把火，成功打破了大家對于某些食物的濾鏡。其中傳播最廣的一條視頻中，飯店的老師傅用肉骨頭熬了很久的湯，看上去依然湯清水寡，絲毫不能引起人的食欲，老師傅說“這得再泡上一宿才能白”。博主等不及了，當場為老師傅示范什么叫“效率”，一勺三花淡奶下去，輕輕一攪，鍋里的羊湯立刻白的冒泡。
老師傅不甘示弱，說“你這不騙人的嗎？”博主調(diào)侃“要不你這店開不下去”，說著往湯里加了一點羊雜，老師傅拿起湯勺嘗了一口，陷入了沉思……這就是“一勺三花淡奶”的出處。除了“三花淡奶羊湯”，這位叫劉慫的博主用他多年來積攢的經(jīng)驗，為視頻中的老師傅和廣大網(wǎng)友們展示了“濃縮羊膏”、“芝麻精油”、“豚骨香膏”等一系列“?？怂箍萍肌?，形象而生動地揭示了餐飲行業(yè)中部分不良商家濫用添加劑的現(xiàn)象，看完著實讓人震驚。
隨著上面這兩位博主的走紅，不少博主也紛紛加入了“揭秘?？怂箍萍缄嚑I”，掀起了一場與眾不同的網(wǎng)絡食品安全熱潮。這些舉動喚醒了人們對于食品安全的重視，讓越來越多的人知道了“食品添加劑”的存在，也學會了買東西前先看看配料表。根據(jù)我國的《食品添加劑使用標準》規(guī)定，添加劑在使用時需要遵循以下幾條主要規(guī)范。
使用的食品添加劑不應對人體產(chǎn)生任何健康危害；不應用來掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；使用的食品添加劑不應降低食品本身的營養(yǎng)價值；在達到預期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量；食品配料中該添加劑的用量不應超過允許的最大使用量。作為工業(yè)化的產(chǎn)物，食品添加劑被譽為現(xiàn)代食品的“靈魂”，畢竟它的出現(xiàn)，極大地促進了食品工業(yè)的發(fā)展，也豐富了我們的飲食。現(xiàn)代食品為了追求利潤，降低造價，催生了一批無良商家。如在抖音博主爆料的視頻中，揭秘一些商家把邊角料和其他便宜的肉混合在一起，再放入牛肉或羊肉香精，做成幾可亂真的牛羊肉，當然不止一種，在很多消費者不知道的時候，各種風味的香精油已經(jīng)層出不窮。
除了香精，市面上常見的還有奶精，即植脂末（creamer），比起真正的牛奶，這東西造價低而且好使，能大大改善飲品的味道、口感，所以普遍添加在奶茶、咖啡、雪糕等乳制品中。但是植脂末的主要成分里往往含有氫化植物油，這東西屬于典型的反式脂肪酸，吃多了會對身體造成負擔，危害健康。科技是把雙刃劍，用來形容食品添加劑也非常貼切，它改變生活，但濫用科技卻可能走向極端，變成“狠活兒”。吃進嘴里的食物，和吸收進腦子的知識，一個充實我們的身體，一個豐富我們的精神，都是我們生活在這個世界上，賴以生存的能量。有網(wǎng)友用出口日本和在國內(nèi)銷售的芬達飲料一起做了測試，然后把吸水紙巾放入兩杯芬達飲料中日本的那杯紙巾基本無顏色變化；國內(nèi)銷售的那杯，紙巾出來以后整個變黃了，飲料的顏色也淡了不少。
自古以來民以食為天，可今天的食物是科技的、偽劣的、勾兌的、激素的、各種添加劑合成的！讓民眾去消化，去染?。∵@些商家良心何在，道德何在！終究你會失足掉進河里！隨著科技與狠活的出現(xiàn)，涌出了很多敢于揭露非法從事食品加工的一些視頻，比如枸杞的制作過程，枸杞本來是一種很好的食用藥材，不法商家為了賣相，其前用硫磺熏制，現(xiàn)在為了轉(zhuǎn)移視線，換成了更狠的焦亞硫酸鈉！焦亞硫酸鈉能使枸杞保鮮和防腐，焦亞硫酸鈉是一種無機化合物，應用于抗氧化劑，主要用于主要用作染料和助劑的填充劑以調(diào)整染料和助劑濃度，使其能達到標準濃度。吃了會對人體的肝臟造成嚴重的損害。現(xiàn)在的農(nóng)牧漁養(yǎng)殖也出現(xiàn)很多爆料，速成雞 ，速成豬。速成雞45天出欄，生豬3-4個月出欄，期間大量地使用抗生素，激素。這些都是國家令行禁止使用的，屬于違法行為。人使用后會給身體帶來一定的傷害，增加患病風險。
科技與“狠”活成為當下熱門話題，議論紛紛，有的甚至產(chǎn)生恐懼感。最近在香港有關(guān)部門組織的食用油抽查中，發(fā)現(xiàn)很多不合格的食用油，最嚴重的就是添加劑使用過量，容易增加癌變系數(shù)。像什么面粉里有增白劑，滑石粉，增筋劑。大米里有增調(diào)劑、防腐劑、被膜劑等等很多，數(shù)不勝數(shù)。其實這些國家都有明文規(guī)定的，只是不法分子為了自身最大利益化，違法去使用一些令行禁止的添加劑。這樣會極大危害廣大民眾的身體健康。我們可能無法輕易改變周圍的生存環(huán)境，但我們都能改變自己的生活方式。買不到放心的外賣，找不到靠譜的零食，我們可以自己做。
這么多的科技與狠活，你會發(fā)現(xiàn)想要完全避免攝入這些添加劑和有毒物質(zhì)幾乎是不可能的，那么有什么辦法可以幫我們身體盡快排除這些有害物質(zhì)或者將他們代謝掉呢？在這里和大家分享幾個方法人體本身具有清除這些有害物質(zhì)的能力，主要是靠內(nèi)源性自由基清除系統(tǒng)。它包括超氧化物歧化酶，過氧化氫酶，谷胱甘肽過氧化酶等一些酶。我們可以針對性地提高這些酶的活性，攝入十字花科的蔬菜是非常有效的方式，例如西蘭花，雨衣甘藍，花椰菜等，這些蔬菜可以催化上面說到的這些，增加他們的活性，從而達到更好地代謝有害物質(zhì)的作用。
其次我們攝入含有抗氧化劑的食物來阻斷有害物質(zhì)對于細胞基因的侵害，抗氧化劑主要是指維生素C，維生素E，胡蘿卜素和硒這些微量元素，日常多補充豐富的新鮮蔬菜，多吃一些胡蘿卜，菠菜，檸檬等。
身體攝入的肉類及添加劑里面包含的有害物質(zhì)，我們可以通過主動攝入植酸鹽來消除它們，植酸鹽是一種抗氧化劑，植酸鹽主要源于我們植物的種子。含植酸鹽的種子主要是兩種，一種是我們?nèi)粘３缘膱怨?，比如杏仁、奇亞籽、亞麻籽等種子類的食物。還有就是全谷物和雜豆里面，如果平時吃肉比較多，可以適當?shù)匮a充一些。
肝臟是代謝和解毒的主要臟器，多吃富含維生素B6 b12的食物有助于提高肝臟代謝和解毒。最后，可能就是我們往往會忽視掉的腸道以及菌群問題，腸道的免疫功能占全身免疫功能的70%，像防腐劑，重金屬，塑化劑等有害物質(zhì)都是在小腸進行吸收的，作為第一道防線的腸道和菌群問題尤為重要。針對腸道，我們要多補充益生菌，雙歧桿菌，乳桿菌等，充足的益生菌數(shù)量和良好的腸道菌群環(huán)境，可以幫助身體提升自身的免疫力，從而抵抗有害物質(zhì)給我們身體帶來的傷害。
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