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RDA（recommended dietary allowance），意思是“推薦膳食營養(yǎng)供給量”，就是推薦我們該吃多少營養(yǎng)素。這個(gè)詞，其實(shí)是個(gè)老概念，現(xiàn)在已經(jīng)不用了。

1994年之后，RDA被一個(gè)新的概念取代，叫DRIs。DRIs（dietary reference intakes）的意思是“膳食營養(yǎng)素參考攝入量”。DRIs是從RDA演變過來的，包括RDA，但比RDA內(nèi)容更全面。而且，RDA一般是為預(yù)防出現(xiàn)臨床缺乏癥而制定的推薦量。DRIs在RDA的基礎(chǔ)上，還考慮到了降低慢性病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)等需要。相比起來，肯定DRIs更好。

RNI（recommended nutrient intake），翻譯過來是“推薦營養(yǎng)素?cái)z入量”，也跟RDA意思一樣。

AI（adequate intake）的意思是“適宜攝入量”。有些書拿AI當(dāng)RNI用，其實(shí)這兩個(gè)概念有區(qū)別。AI是根據(jù)觀察和試驗(yàn)獲得的營養(yǎng)素?cái)z入量，RNI是根據(jù)平均需要量（EAR）算出來的。沒有EAR的營養(yǎng)素，用AI。AI的精確度不高，使用起來需要謹(jǐn)慎。

現(xiàn)在很多書不規(guī)范，這四種“推薦量”縮寫，經(jīng)常亂用。讀者的意思，有時(shí)候我們也只能猜測。我總結(jié)一下：RDA、RNI這兩個(gè)概念最相似，基本是一個(gè)意思，都可以理解成營養(yǎng)素推薦攝入量。這兩個(gè)詞是前輩，DRIs是個(gè)擴(kuò)展了的概念，是在“前輩”的基礎(chǔ)上派生出來的。但青出于藍(lán)，它比前輩更好用。因?yàn)樗≧DA和AI，還包括EAR和UL。EAR一般用不著，我們不用管。UL比較有用，意思是“最高可耐受攝入量”，說的是一種營養(yǎng)素建議的最高攝入量。超過這個(gè)量，就有可能出現(xiàn)不良反應(yīng)。

AI相當(dāng)于一個(gè)不怎么精確的RDA，實(shí)在沒有RDA才用它。

營養(yǎng)素的推薦攝入量，不同的國家和地區(qū)都不一樣。歐盟有一套標(biāo)準(zhǔn)，美國和加拿大有一套標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合國體系，包括世界衛(wèi)生組織（WHO）和世界糧農(nóng)組織（FAO），又有一套標(biāo)準(zhǔn)。中國、日本、泰國、印度尼西亞、馬來西亞等這些國家也有自己的RDA（或DRIs）。