作者：食品君

周知系列分別為三個(gè)板塊：周知一詞、周知一品和周知一牌。向生僻的美食詞語、品類和品牌，重拳出擊！各種冷知識(shí)美味的科普大掃盲，在知識(shí)的海洋里盡情倘佯

一、酒莊簡(jiǎn)介

伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）成立于1870年，創(chuàng)始人是一個(gè)叫馬克西米諾·伊拉蘇（Don Maximiano Errazuriz）的西班牙人，酒莊的名字是以他的家族名命名的，而且這個(gè)家族在智利非常的厲害和顯赫。酒莊位于智利的阿空加瓜谷產(chǎn)區(qū)，阿空加瓜山谷離智利首都圣地亞哥北部?jī)H90公里，是智利最后的橫向山谷。從阿空加瓜山一直延伸到海濱的地帶是許多著名智利葡萄酒的發(fā)源地。

二 說說這個(gè)厲害的家族

伊拉蘇（Errazuriz）家族來自西班牙巴斯克地區(qū)，18世紀(jì)初移民到智利，在接下來的200年里，伊拉蘇家族在智利可以說是起飛式發(fā)展，200多年來共誕生了4位智利總統(tǒng)、2位紅衣大主教以及多位外交官、作家和實(shí)業(yè)家，在智利的政治領(lǐng)域和社會(huì)歷史方面發(fā)揮了重要作用。按照中國(guó)的說法，這不妥妥的皇孫貴族。

三 伊拉蘇的厲害之處

150多年以來，伊拉蘇酒莊在智利的葡萄酒發(fā)展和推廣上做出了非常大的貢獻(xiàn)，可以說智利葡萄酒能走向國(guó)際舞臺(tái)，伊拉蘇酒莊功不可沒。

2005年，《醇鑒》（Decanter）雜志評(píng)價(jià)伊拉蘇酒莊為“品質(zhì)標(biāo)桿”（The Quality Benchmark）。2017年，伊拉蘇酒莊被《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）評(píng)為“2017年度最佳智利酒莊”（Best Chilean Winery 2017），成為智利第一個(gè)獲得這份崇高榮譽(yù)的酒莊。

莊主愛德華.查威克在2018年3月被英國(guó)《醇鑒》入選為世界葡萄酒名人堂，這項(xiàng)大獎(jiǎng)從1984年開始設(shè)立，每年只有一位人物當(dāng)選，莊主愛德華是迄今為止唯一的智利人。

2020年“酒百科”評(píng)選的智新利名莊18羅漢，伊蘇拉酒莊有6款入。選因此，伊蘇拉酒莊被稱作利智的“天花酒板莊”。

2004年，酒莊的現(xiàn)任莊主也是第五任莊主愛德華多·查威克在德國(guó)麗思卡爾頓酒店舉辦了首屆著名的柏林盲品會(huì)，這場(chǎng)盲品會(huì)可以說是改寫了智利葡萄酒的歷史。

這場(chǎng)盲品會(huì)莊主委托英國(guó)著名的酒評(píng)家史蒂文?斯珀里爾（Steven Spurrier）邀請(qǐng)了36位歐洲酒評(píng)家及買家，盲品比試16款2000-2001年份的葡萄酒，其中包括6款智利酒、6款法國(guó)波爾多酒、4款意大利酒。

這么說大家可能感覺不到這場(chǎng)品鑒會(huì)酒款的實(shí)力，舉個(gè)例子對(duì)比一下大家就明白了，當(dāng)時(shí)參加盲品會(huì)的6款法國(guó)酒款中有酒王——羅伯特·帕克（Robert Parker）評(píng)出的100分滿分酒——2000年拉菲和2000年瑪歌。

在這場(chǎng)盲品中，2000年份的查德威克紅葡萄酒（Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）與2001年份的賽妮婭紅葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）擊敗了包括法國(guó)五大名莊在內(nèi)的世界名莊酒，包攬第一、二名。從此，智利葡萄酒一舉成名，酒也莊獲得了智利外交部的“國(guó)家榮譽(yù)大獎(jiǎng)”。

這兩款葡萄酒都出自愛德華多·查威克之手，其實(shí)他們家還有一款酒也非常優(yōu)秀，在盲品會(huì)上排名第九，以伊拉蘇酒莊創(chuàng)始人命名的酒款——馬克西米諾珍藏干紅葡萄酒（Vina Errazuriz Don Maximiano Founder’s Reserve, Aconcagua Valley, Chile），這款酒現(xiàn)在是酒莊的旗艦酒款，結(jié)構(gòu)平衡，富有張力，平均的酒評(píng)評(píng)分達(dá)92分。

伊拉蘇酒莊共有8個(gè)葡萄園，擁有1,500公頃自有葡萄園，葡萄藤的平均樹齡得到了30年以上，而且都是未經(jīng)嫁接的葡萄樹，在2011年成為了智利首批獲得可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證的酒莊之一。現(xiàn)在酒莊生產(chǎn)的葡萄酒從高端到平價(jià)酒款都有，年產(chǎn)量將近2000萬瓶。

伊拉蘇酒莊出產(chǎn)的酒款種類和系列眾多，有單一葡萄園、天然發(fā)酵系列、特級(jí)混釀系列、總統(tǒng)系列、山莊系列、晚收系列和酒窖混釀系列共7個(gè)系列，每個(gè)系列的酒款都展現(xiàn)著智利獨(dú)特的風(fēng)土與葡萄品種風(fēng)味特色。價(jià)格也很親民，感興趣的可以嘗試一下。