俗話說(shuō)得好，民以食為天，自古以來(lái)，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無(wú)不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開(kāi)出花來(lái)。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢(mèng)；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

　　推薦4道簡(jiǎn)單又好吃的，家常美食，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，大人小孩都喜歡

　　1、紅豆糯米餅，準(zhǔn)備浸泡一夜的小紅豆放入鍋中，再加上清水，蓋上蓋子，大火煮熟，煮熟的紅豆放入碗中，加入白糖，兩大勺糯米粉，再加入提前切好的大棗碎，適量的清水?dāng)嚢杈鶆?。揉成光滑的面團(tuán)，再給它搓成長(zhǎng)條，分成等份的小劑子，取一個(gè)面劑，做成小餅的形狀，再給它擺入蒸鍋蓋，上蓋子，蒸熟即可。香甜軟糯的紅豆糯米糕就制作完成了。

　　2、麻辣香鍋，鍋中燒水，水開(kāi)下入火鍋底料，丸子和大蝦，煮熟后撈出，再放入自己喜歡吃的青菜，煮熟撈出來(lái)，起鍋燒油，放入蔥花、蒜片、干辣椒炒香，放入下半碗麻辣香鍋底料，其他什么調(diào)料都不用放了，最后放入所有的配菜，用你的右手快速翻炒均勻，撒上香菜和白芝麻，出鍋即可。

　　3、南瓜紅豆卷，南瓜去皮切成薄片，上鍋蒸熟，蒸熟以后趁熱加入一勺白糖，用勺子壓成泥，壓至溫?zé)?，加入三克酵母粉，三百克面粉，攪成面絮，再揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)至兩倍大，醒發(fā)好的面都是蜂窩需要揉面排氣，直接分成八個(gè)面劑，揉圓，將面劑搟成包子皮兒，放上提前煮好的紅豆，像包包子一樣包起來(lái)。收好口，收口處朝下，搟成牛舌狀，然后把它翻過(guò)來(lái)，從一頭卷起來(lái)，這樣一個(gè)生胚就做好了。全部做好后，放入蒸屜中，蓋上蓋子，水開(kāi)計(jì)時(shí)蒸十五分鐘，關(guān)火再燜三分鐘，蓬松暄軟，營(yíng)養(yǎng)又好吃的南瓜紅豆卷就做好了。

　　4、韭菜粉條炒雞蛋，把韭菜清洗干凈，切成段，再切一點(diǎn)小米辣。鍋中燒水，水開(kāi)把粉條放進(jìn)去煮熟，撈出來(lái)用涼水投一下，放點(diǎn)老抽給粉條上一下顏色，再放一勺食用油，這樣防止粉條粘連在一起。碗里打入三個(gè)雞蛋，給它充分的攪散。鍋中油熱，把雞蛋炒成小塊盛出備用。鍋里再放油，放入蔥花、蒜末、干辣椒，炒出香味，放生抽和蠔油，繼續(xù)炒香，然后放入粉條炒兩下，放入炒熟的雞蛋，加入一勺鹽、一勺雞精，少許十三香，翻炒均勻以后，把韭菜放進(jìn)去，用大火翻炒均勻即可出鍋。

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