我們都經(jīng)歷了有史以來最貴的豬肉，從去年開始，豬肉的價(jià)格跌宕起伏，一直處于高位的價(jià)格，豬肉的價(jià)格上漲，是有情可原的，由于豬瘟的原因，造成了多地生豬的存欄量嚴(yán)重的稀缺，造成了豬肉價(jià)格的堅(jiān)挺，雖然有大量的儲(chǔ)備肉持續(xù)供應(yīng)，但對(duì)于消費(fèi)者來說，還是樂意購買新鮮的豬肉，儲(chǔ)備肉價(jià)格雖然要便宜一些，但市場(chǎng)銷售并不看好，并不能作為我們?nèi)粘５闹饕巢?，豬肉價(jià)格高還可以理解，很容易難以理解的是去年的秋冬時(shí)期，雞蛋、雞肉、鴨肉等其他的食材，也開始紛紛漲價(jià)，這些食材并不存在稀缺，而是跟著豬肉一起開始：硬漲。

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過年的時(shí)候，原本是一個(gè)豬肉銷售的最大、最多的旺季，但年前的豬肉價(jià)格并不低，很多地區(qū)的豬肉零售價(jià)，都處于二十多有的甚至在三十上下，這樣的價(jià)格也造成了年前大家都沒有選擇購買很多的豬肉，家庭的豬肉儲(chǔ)備出現(xiàn)了歷年以來的最低水平，這樣的情況很正常，這么高的豬肉價(jià)格，擱誰也不樂意買那么多存放在家里的，很多人都會(huì)以為，過年之后很多商超就會(huì)開門，到時(shí)候再買也不會(huì)耽誤，而且還有可能價(jià)格會(huì)降落，但事實(shí)跟想象很容易不一樣，過年之后，豬肉價(jià)格開始了連續(xù)的上漲，很多地區(qū)的零售價(jià)又開始到了三十一斤左右。

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豬肉的價(jià)格最近持續(xù)的上漲，而且勢(shì)頭很猛，很難出現(xiàn)短時(shí)期的價(jià)格下跌，造成這樣的原因有很多，當(dāng)前的非常時(shí)期，造成了生豬的運(yùn)輸困難是不爭(zhēng)的事實(shí)，有的屠企還沒有正式的開工，還有很多養(yǎng)殖戶沒有通暢的銷售渠道，加上生長(zhǎng)的出欄量依然不容樂觀的實(shí)際情況，造成了生豬的價(jià)格在年后開始了上揚(yáng)，還有一個(gè)原因是年前大家購買豬肉數(shù)量都很少，年后的購買數(shù)量增多，銷售量的增加，也側(cè)面的為豬肉價(jià)格起到推波助瀾的作用，按照目前的形勢(shì)發(fā)展，以及生豬的存欄量緊缺程度，豬肉價(jià)格近期很難有大的改善。

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雞蛋跟豬肉相比，卻呈現(xiàn)出冰火兩重天，雞蛋的價(jià)格近期是大跌，很多地區(qū)的雞蛋價(jià)格已經(jīng)跌至三塊錢一斤以下，筆者這里的河北南端，雞蛋的價(jià)格在元宵節(jié)的前幾天已經(jīng)降至到了2.6一斤，而且還是現(xiàn)貨充足，大家可以敞開購買，即便日常雞蛋的價(jià)格還被很多人看衰，認(rèn)為還會(huì)有下跌的趨勢(shì)，是啥原因造成了雞蛋價(jià)格下跌日常嚴(yán)重呢？這跟蛋雞的數(shù)量增加是有直接關(guān)系的，去年的蛋雞養(yǎng)殖大都賣出了好價(jià)格，大家也都賺的盆滿缽滿，這也催生了很多跟風(fēng)養(yǎng)殖，以及原本的養(yǎng)殖戶也擴(kuò)大了很大的規(guī)模，蛋雞養(yǎng)殖不同于養(yǎng)豬，蛋雞從去年秋冬之際開始養(yǎng)殖，到年后這段時(shí)間，正好趕上了產(chǎn)蛋高峰。

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?雞蛋的價(jià)格除了養(yǎng)殖規(guī)模嚴(yán)重?cái)U(kuò)大，造成了價(jià)格的持續(xù)下跌，跟近期發(fā)生了禽流感也有一定的關(guān)系，這讓原本就價(jià)格低迷的雞蛋，更加的雪上加霜，造成了目前的單價(jià)不理想也是很容易理解的，你那里的豬肉和雞蛋都是多少錢了呢？歡迎大家補(bǔ)充評(píng)論留言。

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