“?？怂箍萍?/a>”一詞，爆紅網(wǎng)絡(luò)。這個(gè)出自游戲《英雄聯(lián)盟》的詞語(yǔ)，特指一種魔法和科技融合的頂尖技術(shù)，但在短視頻博主口中，它成為了將食材“化腐朽為神奇”的方式。

而其中最火的兩位博主則是“辛吉飛”和“劉慫”?！拔乙簧?span style="color: green;">三花淡奶”和“這純純都是科技與狠活兒”更是成為了網(wǎng)絡(luò)爆火的名梗?！昂？怂箍萍肌币惨l(fā)了不少消費(fèi)者對(duì)于食品安全的擔(dān)憂。

我先表達(dá)我的觀點(diǎn)：離開劑量談毒性，都是扯犢子！

離開劑量談食品毒性，你喝的水都能讓你致死，你就能說(shuō)“喝水致死，水有毒”嗎？這很明顯就是斷章取義，以偏概全。

說(shuō)說(shuō)我對(duì)兩位博主的態(tài)度，他們的視頻揭露了一些視頻安全問題，讓消費(fèi)者更加關(guān)注食品的真實(shí)性，安全性，這點(diǎn)是好的。但是他們的視頻也存在嘩眾取眾，以偏概全，解釋不清不楚的情況。

不科學(xué)的科普，只會(huì)引發(fā)消費(fèi)者不必要的恐慌。最后誰(shuí)都不能從中受益。

三花淡奶能用嗎？都用在哪里呢？劑量多少會(huì)出現(xiàn)食品安全問題呢？后果是什么呢？

消費(fèi)者并不了解，做科普的人也沒有說(shuō)清楚，反倒是引起廣大民眾的焦慮，恐慌和抵觸。博主要挨罵，廠家和商家要挨罵，消費(fèi)者膽戰(zhàn)心驚，最后誰(shuí)得了好處呢？

還是那句話，拋開劑量談毒性，那就什么都別吃！

但這并不能就說(shuō)劉慫他們就是不對(duì)的，劉慫和辛吉飛主要揭露的問題在于：我喝到的羊湯是真的羊湯嗎？我吃到的食品健康可靠嗎？三花淡奶可以是安全的，可是還有那么多不安全的呢？還有沒有什么不可以用的食品添加劑被加進(jìn)去了呢？那些添加劑安全嗎？商家有沒有多添加呢？

這才是民眾真正擔(dān)憂的問題。我在家吃飯，油鹽醬醋就夠了，為什么出去吃東西就有那么多添加劑呢？尤其是對(duì)于那些長(zhǎng)期在外面工作吃飯的人來(lái)說(shuō)，這樣的食品問題確實(shí)使得他們焦慮起來(lái)。

辛吉飛和劉慫的視頻我也看過，和很多網(wǎng)友一樣，看過之后對(duì)很多食品都沒有了什么興趣，特別是辛吉飛出烤面筋那一期，我發(fā)誓我這輩子都不想吃烤面筋這種東西了。

辛吉飛和劉慫的視頻和行為肯定是有缺點(diǎn)的，需要改正和接受批評(píng)的。但是折射出來(lái)的不僅僅是食品添加劑的問題，而是食品安全的問題。加入食品添加劑不等于食品就不安全，在家里做飯也有食品添加劑。

消費(fèi)者更加關(guān)心的是：我吃的東西真不真實(shí)？干不干凈?安不安全？

媒體應(yīng)當(dāng)關(guān)注的是如何民眾對(duì)于食品安全的態(tài)度，有關(guān)部門要去解決民眾對(duì)于食品安全問題的擔(dān)憂。而不是到現(xiàn)在還緊緊抓著辛吉飛和劉慫兩個(gè)博主。譴責(zé)他們的缺點(diǎn)，是不能夠解決任何問題的，是沒有實(shí)質(zhì)性幫助的，反倒會(huì)激起民眾的不滿。

民眾希望解決的，是那些打著零添加，綠色安全食品幌子卻還使用添加劑的廠家，是那些不顧消費(fèi)者身體健康還大肆使用違法添加劑的商家，是那些食品加工骯臟，細(xì)菌滋生的地方，以及種種的食品造假問題等等。

引用新聞周刊的話，“科技與狠活”實(shí)質(zhì)上和掛著“震驚”標(biāo)題的文章沒有區(qū)別，拋開劑量談食品添加劑的危害，拿極端案例當(dāng)做普遍現(xiàn)象，這些本就站不住腳，但在強(qiáng)大的算法下，病毒式傳播

消解了人們思考的時(shí)間，粉絲甚至還到處出征，四處引戰(zhàn)。

其實(shí)，哪怕視頻中用字幕標(biāo)注“本視頻只作還原，而非普遍現(xiàn)象”，或許都不會(huì)造成這樣的結(jié)果。

辛吉飛和劉慫確實(shí)要批評(píng)，但是食品安全問題更要去解決，這才是關(guān)乎民生的大事！